Buddha bowl vegano con garbanzos: la mejor receta

Hoy te dejo una receta para hacer un delicioso y saludable Buddha bowl vegano con garbanzos. Es la mejor receta entre todas gracias a sus ingredientes nutritivos y con propiedades muy beneficiosos para nosotros. ¡Pruébala! ¡Te encantará!

Y si te preguntas de dónde ha venido esta original tendencia de comida fácil y saludable Buddha Bowls, visita este post.

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Buddha bowl vegano con garbanzos

CuencosTibetanos.Top
La mejor receta de Bol de Buda en su versión californiana original, la vegetariana.
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Desayuno, Ensalada
Cocina Americana
Raciones 2 personas
Calorías 596 kcal

Equipment

  • sartén para dorar tofu
  • olla para hervir brócoli

Ingredientes
  

  • 200 gramos garbanzos cocidos
  • 100 gramos tofu natural
  • 1 cda almendras
  • 1 cda pistachos
  • 1 kiwi
  • 4 fresas
  • medio pimiento
  • 30 gramos brócoli
  • 1 cda chía
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Marinar el tofu
     
    4 cucharadas de zumo de lima
    2 cucharadas de aceite de oliva
    2 cucharadas de miel
    4 cucharadas de salsa de soja
    1 cucharada de vinagre de manzana
    2 cucharadas de aceite de sésamo
    Mezclamos todos los ingredientes para la marinada en un bowl, en el que introduciremos el tofu. A continuación, lo tapamos y dejamos en la nevera entre 6 y 12 horas.
  • Paso 2: Doramos el tofu en la sartén con un chorrito de la marinada a fuego suave.
  • Paso 3: Troceamos el brócoli en ramilletes de un tamaño similar.
    Calentamos una olla con agua y un pellizco de sal hasta que hierva y metemos el brócoli troceado. Lo cocemos unos 4 minutos.
  • Paso 4: Cortamos las frutas en rodajas y el pimiento en tiras o trocitos.
  • Paso 5: Emplatamos todo y cubrimos el tofu con chía.
    Echamos un chorro de aceite y ¡listo para disfrutar!
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???? Nota: Buddha Bowl es un concepto californiano creativo abierto para un millón de ideas de recetas. Puedes cambiar o modificar los ingredientes de acuerdo a tus gustos y preferencias.

También puedes añadir otros ingredientes como tofu marinado, quinoa cocida, aguacate para hacer un nutritivo buddha bowl de garbanzos con quinoa o verduras asadas. ¡Sé creativo y disfruta preparando tu propia receta de Buddha bowl vegana con garbanzos fácil, sencilla y nutritiva!

Buddha bowl con garbanzos: beneficios del bol de Buda vegetariano

Gracias a las propiedades particulares de cada unos de los ingredientes y su equilibrada composición en este Buddha bowl vegano con garbanzos en sus recetas variadas te brinda estos beneficios:

  • Garbanzos y pistachos: aportan proteínas completas, ricas en fibra. En la dieta vegetariana se recomienda consumir 1,1 gr por kilo de peso y día de proteína vegetal.
  • Almendras y brócoli: gran fuente de calcio. 
  • Pimiento, kiwi y fresas: fuentes principales de vitamina C.
  • Aceite de oliva virgen extra: rico en Omega 6.
  • El tofu: aporta el valor nutritivo gracias a la proteína de soja. Reduce el colesterol en sangre, entre otros beneficios.

Cuencos tibetanos con agua: una conexión especial

Los cuencos tibetanos con agua han sido utilizados a lo largo de la historia por diversas culturas para crear una atmósfera de armonía y relajación. Sumergirse en el sonido calmante de un cuenco tibetano con agua puede ser una experiencia transformadora para la mente y el espíritu.

Nuestro consejo clave: usa batch cooking

Seguir a una dieta saludable en realidad es más fácil de lo que puedes imaginar. Y aquí es donde entra el batch cooking, una manera inteligente de planificar el menú semanal. Lo que te permite ahorrar tiempo y a la vez preparar comida sana y variada muy rápido.

Por ello, desde nuestro blog Cuencos Tibetanos Top, te recomendamos elegir tus recetas de Buddha bowls favoritas para una semana, hacer una lista de compra y finalmente, dedicar un par de horas en un lunes, por ejemplo, para cocinar y preparar legumbres y cereales para tus platos.

Puedes guardarlos en los tuppers en la nevera. ¡Así de fácil!

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