Buddha bowl con salmón: la mejor receta

Entre todos los platos Buddha bowl con salmón es más delicioso y saludable y es mi receta de bol de buda favorita. Me encanta su colorida paleta de texturas e ingredientes exquisitos; y especialmente, los propiedades muy beneficiosos para nuestro sistema cardiovascular. ¡Pruébala! ¡Te gustará!

Y si quieres conocer de dónde ha venido esta original tendencia de comida fácil y saludable de Buddha Bowls y su concepto visita este post.

Buddha bowl con salmón

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La mejor receta de Bol de Buda en su versión mediterránea llena de sabores y texturas singulares que prometen un capricho al paladar ya a primera vista.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Plato Desayuno, Ensalada, Tentempié

Cocina Mediterránea

Raciones 2

Calorías 518 kcal

Ingredientes

  

• 200 gramos salmón fresco
• 100 gramos arroz integral
• 100 gramos setas
• 40 gramos dátiles secos
• medio pepino
• 6 tomates cherry
• 1 pimiento rojo
• 1 cda sésamo
• aceite de sésamo
• aceite de oliva Virgen Extra
• 2 cda salsa teriyaki para marinar el salmón

Elaboración paso a paso

 

• Paso 1: Marinamos el salmón.

  Cortamos el salmón en dados y los metemos en un bol. Incorporamos la salsa teriyaki y lo dejamos marinar mientras ponemos a cocer el arroz y preparamos los demás ingredientes. 
• Paso 2: Cortamos verduras.

  Cortamos el pepino en rodajas, el pimiento en trocitos y los tomates cherry en 2 mitades.
• Paso 3: Freímos las setas.

  Freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva las setas troceadas hasta que estén tiernas y cojan color.
• Paso 4: Salteamos el salmón.

  Sacamos el salmón de la marinada y lo salteamos a fuego alto en la cazuela durante 4 minutos.
• Paso 5: Emplatamos.

  Ponemos el salmón encima del arroz y distribuimos uniformemente los demás ingredientes. Espolvoreamos el sésamo por encima de todo y añadimos un chorro de aceite de sésamo. ¡A disfrutar!

   

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???? Nota: Buddha Bowl es un concepto californiano creativo. Puedes cambiar o modificar los ingredientes de acuerdo a tus gustos y preferencias. También puedes añadir otros ingredientes como canónigos, aguacate, etc. ¡Sé creativo y disfruta preparando tu propia buddha bowl marino con tu pescado favorito e incluso mariscos!

Buddha bowl con salmón: beneficios de la receta de bol de Buda original

Esta original receta mediterránea de Buddha bowl con salmón te sorprenderá por sus sabores, texturas y una gama de ingredientes con propiedades singulares.

Te gustará su equilibrada composición y exquisitez de la nota final. ¡Este Buddha bowl marino es todo un capricho al paladar irresistible ya a primera vista!

¿Sabías qué...?

El salmón es una excelente fuente de proteína: cada 100 gramos de su carne contienen 20 gramos de proteínas.

Y además, es un "bowl" lleno de ingredientes beneficiosos para nuestra salud.

• Salmón: es el pescado más saludable, al ser rico en proteínas, vitaminas, minerales y Omega 3. Mejora la circulación sanguínea, ayuda a prevenir la formación de coágulos y disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Setas: ricas en hierro, calcio, potasio, vitaminas A, B, C y D, proteínas.
• Dátiles secos: aportan mucha energía y minerales. No tienen grasas ni colesterol.

• Tomate: antioxidante, rico en hierro y vitamina K, que mejora la circulación sanguínea.
• Aceite de sésamo: rico en vitamina E que favorece el buen funcionamiento del cerebro y retrasa el envejecimiento prematuro y varias enfermedades degenerativas.
• Aceite de oliva virgen extra: rico en Omega 6. Mejora la circulación sanguínea, reduce el colesterol malo, previene las enfermedades cardiovasculares y cáncer.

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